关于小苏打

责任编辑：上海启仁化工有限公司 发布时间：2020-09-24

      小苏打是什么？
      其实小苏打大家应该都不陌生，一般家里的厨房里经常看到。可用于做菜或者一些面食的制作。
      小苏打，学名又叫碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，就是一种很常见的膨松剂。
      小苏打受热会产生二氧化碳，使面食膨胀，呈现蜂窝状，所以制作面食时，如面包、馒头等，加入小苏打会使得面食变得蓬松柔软，更加适口。
      小苏打除了可以用作膨松剂，还可用作汽水中二氧化碳的发生剂。市场上卖的苏打水，其中主要成分就是碳酸氢钠。
      小苏打的用途非常广泛，根据用途，一般可将小苏打分为工业级小苏打、食品级小苏打和饲料级小苏打。
      食品级小苏打，顾名思义，就是制作食品时用到的。
      饲料级小苏打一般用于畜牧养殖和禽类养殖中，作为饲料添加剂使用。
      工业级小苏打则可在冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，织物染整的后方处理剂，浴用剂、碱性剂、膨松剂等，还 可用于羊毛的洗涤，农业浸种等。
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